Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatga bo'lgan talab ortib borayotganligi sababli, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat tobora ko'proq talab qilinmoqda, chunki u qo'shimchalarsiz, tabiiy, sog'lom va to'yimli, xona haroratida uzoq vaqt saqlanishi mumkin va yaxshi regidratatsiya xususiyatlariga ega. Odamlar tomonidan sevilgan.
Biroq, bozorda muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati muzlatilgan quritish jarayoni va oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinalari talabga javob bermasligi sababli, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatning qulashi, deformatsiyasi va rangi o'zgarishi kabi bir qator muammolarga olib keladi. , va ozuqa moddalarining yo'qolishi va regidratatsiyaga qodir emasligi.
Hozirgi vaqtda innovatsion texnologiyaga ega oziq-ovqat muzlatish quritgichi an'anaviy oziq-ovqat muzlatish quritgichining mavjud muammolarini ko'proq darajada hal qilishi mumkin.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi kontakt turini va integratsiyalashgan vakuumli muzlatish usulini o'z ichiga oladi, in-situ past haroratli muzlatish, past haroratli sovutish va bo'limni isitish tezligini nazorat qilish, vakuum darajasini nozik sozlash va past haroratni nazorat qilish. -suv tutqichining harorat kondensatsiyasi.
Oziq-ovqat materiallarini sublimatsiya qilish va quritish jarayoni tashqaridan ichkariga bo'lgan jarayondir. Materialni sublimatsiya qilish uchun maxsus kanal kerak.
Materialni isitish harorati juda tez bo'lsa, oziq-ovqat materiali tomonidan so'rilgan issiqlik sublimatsiya kinetik energiyasiga aylanadi.
Sublimatsiya tezligi juda tez bo'lsa Kanal tiqilib qolishiga olib keladi, issiqlik oziq-ovqat materialining erishi va suyultirilishiga olib keladi va qaynab ketadi, shuning uchun oziq-ovqat moddasi qulab tushadi va deformatsiyalanadi, harorat va kislorod molekulalari cheklangan bo'shliqda sublimatsiya jarayonida juda ko'payadi, natijada material oksidlanadi.
An'anaviy nurli oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi sovutish va haroratni nazorat qilish imkoniyatiga ega emas. To'g'ridan-to'g'ri xona haroratida 100 darajadan yuqori isitiladi. Quritish jarayonida oziq-ovqat materiallarining harorat farqi juda katta, bu esa yuqoridagi muammolarni keltirib chiqarishi oson.
Oziq-ovqatlarni muzlatish quritgichi sublimatsiyani quritishni ta'minlash uchun materialning xususiyatlariga va sublimatsiya samaradorligi talablariga muvofiq haroratni, sublimatsiya tezligini, vakuum darajasini va hokazolarni aniq nazorat qila oladigan aloqa turini, qismli sovutish va isitish nazoratini qabul qiladi. oziq-ovqat materialining shakliga zarar bermaslik, Rang va ozuqa moddalari va yaxshi regidratatsiya.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi tizim konfiguratsiyasi, uskuna tuzilishi va elektron boshqaruv tizimidagi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish talablariga muvofiq ishlab chiqilishi va ishlab chiqarilishi kerak, GMP oziq-ovqat xavfsizligining bir qator talablariga javob berishi va masofadan ishlashni amalga oshirishi va monitoring funktsiyalari va zamonaviy sanoatlashtirish talablariga javob beradi.
Ishlab chiqarishni boshqarish hozirgi vaqtda ko'plab yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish bilan quritadigan qayta ishlash korxonalari tomonidan qo'llanilgan.